Descrizione
- Luogo d’origine: Germania
- Periodo: Artigianale
- Stile: Weizen – India Pale Ale
- Colore: Ambrata
- Fermentazione: Alta
- Grado alcolico: 6,8% vol.
- Grado saccarometrico: 15,7°
- Punto d’amaro: 35 IBU
- Temperatura di servizio: 7/9°
- Saturazione: 6,0 g. CO2/l
BraufactuM Indra e i pasti
La birra IPA BraufactuM Indra è l’ideale con
- barbecue di carni rosse
- pesce alla brace
- tartare di tonno
- peperone arrostito
- insalata trevigiana alla piastra
- formaggi di media ed estesa stagionatura
- pollo fritto
- pizze alle verdure
Giulia Damiani –
Ho comprato questa birra artigianale per pura curiosità, sono soddisfatto. Consegnata nei tempi e ben confezionata. Quando l’ho versata ha formato una spessa schiuma di colore arancione scuro. L’odore ricorda grano fresco. L’aroma è principalmente di luppolo americano, pompelmo, agrumi, malti caramello, grano leggero che fornisce un succoso sapore di banana, senza perdere le caratteristiche della IPA. Sapore amaro, lievemente succoso, carbonatazione media e corpo da medio a pieno, un po’ denso. Il finale della BraufactuM Indra è abbastanza a lungo un po’ pepato, speziato. Nel complesso molto buona, anche se amerei una maggiore tendenza alle Weizen.