Descrizione
Luogo d’origine: Belgio
Periodo: Tradizionale
Stile: Pale Ale
Colore: Bionda
Fermentazione: Alta
Grado alcolico: 6,5% vol.
Grado saccarometrico: ND
Punto d’amaro: 30 IBU
Temperatura di servizio: 5°/6°
Saturazione: ND
È una birra da gustare in buona compagnia o con un buon pasto, ottima con
- insalate
- pollo e pollame
- pesce grasso come il Coregone
- formaggi freschi e cremosi
Herkenrode Cister dal 1182
La storia dell’abbazia di Herkenrode risale al 1182. Secoli di religione e misticismo, con l’unicorno come simbolo. Assaggia la Herkenrode Cister e te ne innamorerai. Questa birra bionda dell’abbazia prodotta tradizionalmente si farà desiderare sempre di più. Anche perché dopo l’imbottigliamento, la birra continua a migliorare solo attraverso la rifermentazione in bottiglia.
Nello stemma stilizzato delle birre dell’abbazia di Herkenrode si possono vedere vari elementi: la corona con la croce, gli ornamenti e la caratteristica linea del tetto dell’abbazia. E se guardi da vicino, puoi vedere nel cancello d’ingresso la badessa che piega le mani per la preghiera.
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