Descrizione
- Luogo d’origine: Germania
- Periodo: Tradizionale
- Stile: Weissbock (doppio malto)
- Colore: Giallo dorato
- Fermentazione: Alta
- Grado alcolico: 7,2% vol.
- Grado saccarometrico: 16,6°
- Punto d’amaro: 14 IBU
- Temperatura di servizio: 7°/9°
- Saturazione: 5,8 g. CO2/l
Tra gli abbinamenti perfetti ci sono
- gli arrosti
- l’ossobuco
- i wurstel bianchi e senape, le verdure
- lo stoccafisso in bianco
Ideale con pizza a base di pesce e frutti di mare.
Norbertus Hefeweizen Weissbock è prodotta solo con acqua, malto e luppolo secondo l’Editto della Purezza del 1516.
Mr. Beer –
Bottiglia 0,50L. Colore arancio elegante e velato con aspetto frizzante e vivace e schiuma spumeggiante resistente. Naso molto fresco, note di limone, banana, maltato, cereali, stum, lievito. Gusto fresco, punta un po’ acidula con gradevolissimo alcol e finale amarognolo. Buon equilibrio alcolico.