Descrizione
- Luogo d’origine: Austria
- Periodo: Artigianale
- Stile: IPA
- Colore: Ramato
- Fermentazione: Alta
- Grado alcolico: 8,2% vol.
- Grado saccarometrico: ND
- Punto d’amaro: ND
- Temperatura di servizio: 7°/10°
- Saturazione: ND
Schleppe Imperial IPA si abbina perfettamente a
- Grigliate
- arrosto alle cipolle
- cibi piccanti
- curry indiano
- dolci fruttati
Lo stile India Pale Ale (IPA) rappresenta la versione più forte dello stile Pale Ale. Questo sia per la quantità di luppolo utilizzata sia per il suo contenuto alcolico. Nasce come birra destinata all’esportazione in India per il consumo degli immigrati inglesi. Fu proprio la necessità di permettere una buona conservazione per il lungo tempo del viaggio, che portò al largo utilizzo del luppolo (per il suo contenuto di sostanze acide antiossidanti) e all’incremento della gradazione alcolica
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